당뇨 예방 식사법, 대체당, GI 지수
요즘 당뇨 걱정을 하는 사람들이 늘어나고, 그 연령은 점점 내려가고 있습니다. 이를 예방하기 위해서는 건강한 식습관을 위한 꾸준한 노력이 필요합니다. 이 글에서는 당뇨 예방을 위한 식사법, 대체당, 혈당치를 낮추는 음식, GI 지수에 대해 알아보겠습니다. 대체당에는 어떤 것들이 있는가? 백설탕, 수크랄로스, 물엿, 메이플 시럽 등은 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있으므로 권장되지 않습니다. 자일리톨, 스테비아, 몽크푸르트, 꿀, 올리고당 등이 새로운 대체당으로 떠오르고 있습니다. 자일리톨은 자작나무와 옥수수 같은 식물에서 추출한 당 알코올입니다. 자일리톨은 일반 설탕만큼 혈당 수치를 급상승시키지 않아서 당뇨병 환자와 설탕 섭취량을 관리하려는 사람들에게 적합합니다. 충치와 충치의 위험을 줄여 치아에 도움이..
